1. Закусочные бутерброды с печенью трески
Ингредиенты:
- печень трески-2 баночки по 100 гр
- яйца-3-4 шт
- тертый,твердый сыр-количество по желанию
- майонез
- батон французский
- 2 зубка чеснока
- укроп
- лук зеленый для украшения
Приготовление:
- Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
- Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
- Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
- Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку.
- Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.
2. Бутерброды с красной икрой.
Ингредиенты:
- Хлеб пшеничный или ржаной,
- икра красная,
- сливочное масло,
- лимон,
- укроп, петрушка
Приготовление:
- Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
- Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
- Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп – получается зеленая кайма.
- Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
- Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.
3. Бутерброды “Божьи коровки”
Ингредиенты:
- Батон нарезной
- Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
- Масло сливочное
- Помидоры
- Маслины без косточек
- Петрушка
Приготовление:
- Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
- Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
- Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
- Сверху положить кусочек красной рыбы.
- Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
- Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
- Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
- Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки! Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!